ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-00-70,8 (800) 600-95-32

Как правильно хранить свежие огурцы и помидоры

Как правильно хранить свежие помидоры и огурцы?

Огурцы и помидоры – неизменная составляющая большинства летних салатов, а поэтому они частенько покупаются в больших количествах. К сожалению, и те, и другие имеют крайне ограниченный срок хранения, а поэтому требуют особых условий «содержания», которые включают не только пониженную температуру, но и довольно-таки высокий уровень влажности. Где и как правильно хранить сочные овощи: при комнатной температуре, в холодильнике или в «зоне свежести»? Давайте выясним!

Сколько могут храниться свежие овощи?

Ответ на этот вопрос зависит, в первую очередь, от их первоначального состояния. Вялые, переросшие, перезревшие, пожелтевшие и водянистые плоды должны быть употреблены в пищу в ближайшее время, ведь даже в холодильнике они «проживут» всего ничего – от силы 2-3 дня. Чтобы овощи подольше оставались свежими, они должны быть не испорченными, упругими, сухими и чистыми. В ящике с регулировкой уровня влажности помидоры и огурцы могут храниться до одной недели без малейшей потери вкуса и нарушения витаминного состава.

Хранение помидоров и огурцов

Где хранить свежие овощи? Ответ на этот вопрос у каждой хозяйки свой. Одни по привычке подвязывают лук в сетках и пользуются погребами, другие раскладывают их по ящикам в каморке, третьи – хранят в холодильнике и в отсеке для овощей. Давайте все же разберемся: когда и какой вариант будет наиболее оптимальным?

При комнатной температуре

Многие хозяйки сразу же забрасывают овощи в холодильник, однако это не всегда правильное решение. Дело в том, что сильный холод может нанести им вред – например, картофель приобретает никому не нужную сладость, которая лишь портит вкус блюда. Недозревшие томаты легко переживут пару дней в любом теплом помещении вдали от палящего солнца. Лук, морковь и свекла прекрасно хранятся в деревянном открытом ящике, а поэтому если вы приобретаете продукты на ближайшую неделю, хранить в холодильнике их бессмысленно – ценное место могут занять другие овощи, которые без холода быстро портятся.

В холодильнике

Как правильно хранить свежие помидоры и огурцы?

Любые сочные овощи, ягоды и фрукты должны храниться в холодильнике. Состоящие более чем на 90% из воды, они крайне подвержены процессам гниения, а поэтому клубника, смородина и спелые персики портятся в вазочке на столе уже на второй-третий день!

В холодильнике поддерживается оптимальный микроклимат: высокая влажность, предотвращающая пересыхание, и холод от +3 до +8 градусов, который замедляет размножение бактерий, плесени и грибка. Однако далеко не каждая холодильная камера сгодится для фруктов, ягод, зелени и овощей: если в вашем холодильнике установлена система принудительной вентиляции NoFrost, продукты быстро пересохнут и обветрятся. Выходом из ситуации станут порционные судочки с плотно закрытой крышкой. Впрочем, современные производители нашли более эффективное решение – выдвижной отсек для овощей под названием «зона свежести».

В отсеке для овощей

Вместительный ящик «зона свежести» устанавливается в холодильниках с системой сухого охлаждения NoFrost. Он располагается в нижней части холодильной камеры и предназначается для хранения продуктов в условиях повышенной влажности – около 90%. Передняя часть бокса изготовлена из прозрачного пластика, а стеклянная крышка над ним служит в качестве дополнительной полки. На передней ее части предусмотрена пластиковая вставка с ползунковым механизмом. Легкое движение влево плавно открывает узкую щелочку для выпуска излишней влаги.

В «зоне свежести» продукты дольше сохраняют свой изначальный вид. Зелень не жухнет и не желтеет, огурцы и помидоры остаются упругими, а ягоды и фрукты – сочными. Срок хранения продуктов увеличивается с 2-3 до 7-10 дней.

Холодильники Kaiser

Холодильники KAISER

Ассортимент холодильников Kaiser представлен отдельностоящими и встраиваемыми моделями с двумя и тремя рабочими камерами. Двухкамерные агрегаты состоят из холодильного отделения с плюсовой температурой и морозильника с минусовой. Трехкамерные же дополнительно снабжены выдвижной «нулевой» зоной, в которой рекомендовано хранить свежие скоропортящиеся продукты – мясо, рыбу, птицу, сыры или молоко.

Полезный объем холодильников впечатляет – до 506 литров, из которых до 323 литров отводится холодильной камере и еще до 183 литров – морозильной. В каждой модели реализована технология «Полный NoFrost», которая раз и навсегда избавит вас от инея и льда, а, следовательно, от хлопотной разморозки и генеральной уборки каждые 2-3 месяца.

Внутри холодильника поддерживается равномерная температура, выставленная пользователем. 3-4 вместительные полки из закаленного стекла выдерживают даже самые тяжелые кастрюли, легко регулируются по высоте и снимаются для уборки без отключения устройства от сети. Под ними предусмотрены вместительные ящики для хранения фруктов и овощей. На дверцах закреплено до 6 ячеек для хранения соусов, соков, яиц, консервов и воды.

В морозильном отделении вы найдете 2-3 глубоких пластиковых ящика и полку для упорядоченного хранения разных категорий продуктов. Благодаря использованию усовершенствованного компрессора производителю удалось обеспечить мощность замораживания до 10 килограмм в сутки. Стенки камеры изготовлены из антибактериального пластика, который препятствует появлению неприятного запаха и легок в очистке.

Фирменный магазин

Интернет-магазин kaiser-bt.ru – авторизованный поставщик немецкой бытовой техники на территории России. В нашем каталоге вы найдете все необходимое для оснащения современной кухни: варочные панели, духовые шкафы, кухонные плиты, вытяжки, посудомоечные машины, кофемашины, чайники, холодильники и СВЧ. На всю продукцию распространяется гарантия от производителя.

Заказать выбранную позицию вы сможете OnLine в любое время суток. Вскоре с вами свяжется наш консультант для уточнения адреса и способа доставки, а также для предоставления ответов на любые ваши вопросы.



Холодильник Kaiser EKK60174
  • Цвет Белый
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 177 см
  • Ширина 54 см
  • Глубина 54.5 см
  • Общий объем 241 л.
  • Объем холодильной камеры 182 л.
113 999 руб. Заказать
Код товара: 3600367
Под заказ
Холодильник Kaiser KK70575Em
  • Цвет Антрацит
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 188 см
  • Ширина 70 см
  • Глубина 66 см
  • Общий объем 416 л.
  • Объем холодильной камеры 310 л.
185 599 руб. Заказать
Код товара: 4692325
Под заказ
Холодильник Kaiser KS80420RS
Холодильник Kaiser KS80420RS
  • Цвет Черный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 183 см
  • Ширина 83.6 см
  • Глубина 70.6 см
  • Общий объем 506 л.
  • Объем холодильной камеры 323 л.
145 799 руб. Заказать
Код товара: 7308249
Под заказ
Холодильник Kaiser KS80420R
Холодильник Kaiser KS80420R
  • Цвет Серый
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 183 см
  • Ширина 83.6 см
  • Глубина 70.6 см
  • Общий объем 506 л.
  • Объем холодильной камеры 323 л.
145 799 руб. Купить
Код товара: 6455535
В наличии
Код покупки: