Kaiser-bt.ru
г.Москва, ул.Дербеневская д.11, этаж 1, комната 7-8
+7 (495) 369-00-70,8 (800) 600-95-32

Лодочки из кабачков с фаршем. Рецепт в духовом шкафу

Лодочки из кабачков с фаршем в духовом шкафу

Всем известно, что очень важно употреблять в пищу фрукты и овощи. Первые обычно едят свежими, а вторые — подвергают термической обработке. Особенно полезными являются овощи, запеченные в духовке или на гриле. Из кабачков можно приготовить множество блюд, они прекрасно сочетаются с другими овощами и мясом. Каждая хозяйка мечтает порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким. В данной статье мы расскажем вам, как приготовить лодочки из кабачков с фаршем в духовом шкафу. Это вкусное и полезное блюдо не оставит равнодушным ваших гостей и членов семьи.

Польза кабачков

Первыми употреблять в пищу этот овощ стали жители Мексики и Центральной Америки. В Европу кабачки попали только в 16 веке, и долгое время блюда на их основе считались деликатесом. В наши дни эти плоды отличаются доступностью и низкой ценой, особенно в летнее время года. Многие россияне выращивают растение на своих огородах и дачах. Низкая калорийность (24 ккал на 100 грамм) и большое количество полезных веществ обеспечивают высокую популярность продукта. Плоды могут использоваться как в сыром виде (в салатах с другими овощами и зеленью), так и после кулинарной обработки: их жарят, тушат, запекают, солят и маринуют.

В кабачках содержатся ценные для организма человека витамины, такие как А, В1, В2, С, РР. Овощи также богаты микроэлементами, среди которых следует выделить калий, кальций, магний, цинк, медь, железо, серу, молибден, титан, алюминий, фосфор и натрий. Клетчатка стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, ускоряя выведение шлаков и токсинов. Кабачки снижают уровень холестерина, помогают бороться с отеками, положительно влияют на общий тонус организма. Поскольку этот овощ не вызывает аллергических реакций, его одним из первых включают в детское питание.

Ингредиенты блюда

Кабачки моются и разрезаются пополам (вдоль), после чего из них извлекается мякоть. Фарш и другие компоненты обжариваются, а затем выкладываются в полученные «лодочки». Весь процесс приготовления занимает 70-75 минут, из них запекание в духовке — 30-40 минут. Предлагаем вашему вниманию список основных ингредиентов и их количество, необходимых для блюда:

  • свежие кабачки (1 кг);
  • мясной или куриный фарш (450 г);
  • репчатый лук (150 г);
  • чеснок (3 зубчика);
  • помидоры (350 г);
  • «Пармезан» или другой твердый сыр (120 г);
  • растительное масло (8 столовых ложек).

Из этих продуктов вы сможете приготовить вкуснейшие лодочки из кабачков (6 порций). Лучше всего брать молодые кабачки длиной примерно 10-15 см. Свежая зелень, соль и черный перец добавляются по вкусу, как и другие компоненты (например, грибы, сметана или майонез).

Пошаговый рецепт

Тщательно промытые кабачки нужно обсушить и разрезать пополам. Из каждой половинки с помощью чайной ложки достаем мякоть, формируя таким образом лодочки. Толщина краев должна составлять около 10 мм. Выкладываем овощи (кожурой вверх) на противень, обильно смазанный маслом. Заготовки отправляем в духовку и запекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов (их нужно слегка подсолить). В это время приступаем к приготовлению начинки. Лук и чеснок необходимо очистить и мелко нарезать, после чего обжарить на сковороде до мягкости. Мякоть кабачков нарезаем маленькими кубиками и также отправляем на сковороду. Тщательно перемешиваем продукты и готовим примерно 5 минут на среднем огне.

Следующий этап — предварительная обжарка фарша. Для этого достаточно 10-15 минут. Параллельно с этим натираем сыр на крупной терке, мелко рубим зелень. В отдельную посуду складываем обжаренные овощи и фарш, а также часть сыра и зелень. Добавляем соль, перец и другие приправы, после чего хорошо перемешиваем. Выкладываем лодочки из кабачков на противень кожурой вниз и заполняем начинкой. Сверху кладем нарезанные помидоры, посыпаем специями (по желанию). Отправляем блюдо в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. В конце посыпаем лодочки остатками сыра и запекаем еще 2-3 минуты, пока он не расплавится. Вот и все, лодочки из кабачков с фаршем можно подавать к столу!

Кухонная техника премиум-класса

Лодочки из кабачков с фаршем в духовом шкафу

В нашем интернет-магазине представлена оригинальная продукция немецкой компании Kaiser. Кухонные плиты, варочные панели, духовые шкафы и микроволновые печи превратят повседневную готовку в настоящее удовольствие. Вытяжки помогут справиться с дымом, испарениями, каплями жира и неприятными запахами в помещении. Посудомоечные машины выполнят за вас самую неприятную домашнюю работу. Холодильники гарантируют идеальный микроклимат для длительного хранения еды и напитков. Техника премиум-класса от бренда «Кайзер» сочетает в себе роскошный дизайн, удобный интерфейс, широкий функционал и низкий уровень энергопотребления. У нас на сайте вы легко подберете устройство для любого классического или современного интерьера.

Духовой шкаф Kaiser EH 6355 Em
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
103 199 руб. Купить
Код товара: 7578841
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH 6355 ElfEm
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
128 999 руб. Купить
Код товара: 3438445
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG 6345 Em
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
83 599 руб. Купить
Код товара: 7862003
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG 6345 ElfEm
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
83 599 руб. Купить
Код товара: 785251
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6355 RotEm
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Красный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
103 199 руб. Купить
Код товара: 1324569
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG6372
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Серый металик
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
77 999 руб. Купить
Код товара: 3217956
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG6374Sp
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
76 719 руб. Купить
Код товара: 4250258
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6337
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
109 999 руб. Заказать
Код товара: 2644252
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6424GrBE
Духовой шкаф Kaiser EH6424GrBE
  • Способ приготовления Электрический
  • Цвет Серый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
  • Очистка духовки Традиционная
132 499 руб. Заказать
Код товара: 1947379
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6424RotBE
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 63 л.
  • Цвет Красный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
132 499 руб. Заказать
Код товара: 3386140
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6338S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
112 399 руб. Заказать
Код товара: 2971792
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EG6374W
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 66 л.
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
74 639 руб. Заказать
Код товара: 2891928
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH4747
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 50 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
55 119 руб. Купить
Код товара: 6019649
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6367
Духовой шкаф Kaiser EH6367
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
79 279 руб. Купить
Код товара: 2521549
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH4796AD
Духовой шкаф Kaiser EH4796AD
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 50 л.
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
75 999 руб. Заказать
Код товара: 3462017
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH4796ElfAD
Духовой шкаф Kaiser EH4796ElfAD
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 50 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
75 999 руб. Заказать
Код товара: 5080586
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6323
Духовой шкаф Kaiser EH6323
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Очистка духовки Каталитическая
77 919 руб. Купить
Код товара: 5123604
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6326Sp
Духовой шкаф Kaiser EH6326Sp
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Очистка духовки Каталитическая
77 279 руб. Купить
Код товара: 1528410
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6306R
Духовой шкаф Kaiser EH6306R
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 69 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное
83 439 руб. Купить
Код товара: 6568595
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6306RS
Духовой шкаф Kaiser EH6306RS
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 69 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное
84 639 руб. Купить
Код товара: 4112925
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG9371
Духовой шкаф Kaiser EG9371
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 105 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 47.9 см
  • Ширина 89.4 см
  • Глубина 52.1 см
  • Управление Переключатели
81 119 руб. Купить
Код товара: 1130163
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6326W
Духовой шкаф Kaiser EH6326W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
76 879 руб. Купить
Код товара: 224765
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6427AD
Духовой шкаф Kaiser EH6427AD
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 73 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 55 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 60 см
  • Управление Переключатели
119 999 руб. Заказать
Код товара: 688209
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6427ElfAD
Духовой шкаф Kaiser EH6427ElfAD
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 73 л.
  • Цвет Бронза
  • Высота 55 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 60 см
  • Управление Переключатели
119 999 руб. Заказать
Код товара: 7021316
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: