Наиболее популярные во Франции сорта винограда

Шардоне, Шампань, Божоле, Пино-Нуар - для любителей вина эти слова звучат настоящей музыкой. Воображение сразу рисует невероятной красоты долины с бескрайними виноградниками, бочки в темном и прохладном подвале и лучи закатного солнца в бокале.

Франция и вино

Франция уже много столетий является одним из лидеров среди производителей вина в мире. Именно в этой стране изобрели шампанское, которое стало неизменным атрибутом новогодних праздников. Культура выращивания и потребления вина во Франции формировалась на протяжении веков. Каждый регион страны выращивает определенный набор сортов красного и белого винограда. К производителям вина во Франции предъявляются довольно строгие требования. Все французские вина высшего качества имеют обозначение AOC (Appellation d’originecontrôlée). Сорта и количество винограда, разрешенные к выращиванию в каждом аппелласьоне (винодельческой территории) законодательно регулируются.

Выращивание винограда

Культуру выращивания винограда и виноделия французам навязали римляне в VI до нашей эры, заставляя галлов сажать лозу. Через 500 лет римляне опомнились – виноградники Галлии стали угрожать имперской торговле. Римляне уничтожили все виноградники, но было поздно – местные жители уже привыкли к благородному напитку, поэтому они возродили все заново. В наше время Франция является лидером, на который равняются виноделы всего мира. Виноградный парк страны занимает площадь около 1 млн гектаров.

Наиболее популярные сорта

Для изготовления вина во Франции используется более 200 разрешенных к выращиванию сортов винограда, при этом активно применяют всего 136 сортов. Наиболее популярны девять сортов, площадь выращивания которых составляет 65 процентов от всех посевных площадей. Для производства красных вин выращиваются сорта Мерло, Кариньян, Совиньон, Гренаш нуар, Каберне и Пино Нуар. Для белого вина выращивают Уни блан, Шардоне и Совиньон.

Винодельческие регионы

Во Франции существуют несколько винодельческих регионов, отличающиеся по климату, сорту выращиваемого винограда и виду производимого вина. Винодельческий регион Эльзас расположен в северо-восточной части Франции, в долине Рейна. Климат здесь недостаточно жаркий, поэтому в Эльзасе преобладает выращивание винограда для белых вин разной степени сладости. Большинство вин этого региона являются многосортовыми и маркируются Alsace AOC. На Востоке страны расположена Бургундия, известная белыми и красными винами. Особенные природно-климатические условия – рельеф, тип почвы, количество солнечных дней – делают напитки этого региона уникальными. Здесь находится производство самых дорогих вин в мире.

Вдоль течения реки Луары, на западе страны находится еще один французский винный регион. Для этой местности характерно выращивание винограда для белых вин. Также здесь производят различные игристые напитки. Самым северным винодельческим регионом Франции является Шампань. Расположенная недалеко от Бельгии и Люксембурга, Шампань отличается переменчивым климатом, ветрами и меловым типом почвы. Именно такие условия являются идеальными для изготовления напитков, насыщенных углекислым газом.

На юго-западе страны расположен один из самых популярных винодельческих регионов Франции – Бордо. Он делится на пять аппелласьонов, отличающихся климатическими, почвенными и другими условиями. Существует официальная классификация вин Бордо, появившееся еще в 1855 году благодаря Наполеону III.

Винные шкафы Kaiser

Отдельностоящие винные шкафы немецкого производителя бытовой техники Kaiser представляют собой не только функциональные и надежные приборы, но и являются настоящими дизайнерскими шедеврами. Выполненные в классическом стиле Art Deco, они будут настоящим украшением столовой, рабочего кабинета или библиотеки. Черный корпус винных шкафов эффектно сочетается с металлической фурнитурой и выпуклым гербом Kaiser, размещенным на лицевой панели прибора. Ручка шкафа обтянута специально обработанной кожей под цвет корпуса.

В зависимости от модели винные шкафы Kaiser имеют объем рабочей камеры 116 и 145 л. Агрегаты рассчитаны на хранение 46 бутылок вина или 20 бутылок вина и 63 пивных банок. Для размещения бутылок предусмотрены пять выдвижных деревянных полок, а для пивных банок есть еще три регулируемые по высоте хромированные полки. Экономичный компрессор обеспечивает температуру до 5 градусов. При этом производителем обеспечивается дополнительное снижение вибрации при работе прибора. Дверцы винных шкафов Kaiser имеют специальное двойное остекление с защитным покрытием, обеспечивающим защиту рабочей камеры от воздействия ультрафиолетового излучения. Электронный тип управления, мягкое LED освещение рабочей камеры увеличивает комфорт при пользовании прибором.