ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-00-70,8 (800) 600-95-32

Шампиньоны по-испански, запеченные в духовке

Шампиньоны по-испански. Приготовление в духовке

Запеченные в духовке шампиньоны всегда получаются красивыми и аппетитными. Кроме того, такое блюдо является очень вкусным и сытным. Его можно использовать в качестве закуски для фуршетов, корпоративов, а также домашних обедов и ужинов.

Популярные виды грибов

Многие люди ежегодно отправляются на «тихую охоту». Такие прогулки позволяют обеспечить семью вкусным обедом и сделать заготовки на зиму. Наиболее популярными среди лесных грибов являются белые, лисички, рыжики, маслята, опята, грузди. Также очень вкусными и полезными считаются подосиновики, шампиньоны, сыроежки и подберезовики. Вот только для похода в лес необходима соответствующая погода и наличие леса. Поэтому многие люди вынуждены довольствоваться грибами, приобретенными в супермаркете. Одними из самых доступных являются шампиньоны.

За что мы любим шампиньоны?

Полезные свойства шампиньонов подтверждены многочисленными исследованиями ученых. Эти грибы являются незаменимым продуктом для людей, ведущих здоровый образ жизни. На 90 процентов шампиньоны состоят из воды, но зато оставшиеся 10 процентов – исключительно полезные вещества. В шампиньонах много железа, цинка, фосфора, йода. В них содержатся витамины В1, В2, В6, В12, D6, D12, никотиновая и пантотеновая кислоты. По содержанию фосфора шампиньоны приравниваются к морепродуктам. Регулярное употребление шампиньонов способствует укреплению костей, стабилизирует гормональный уровень, предохраняет от разрушения зубную эмаль. Шампиньоны улучшают память, снимают головную боль, успокаивают нервную систему, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Шампиньоны можно жарить, варить, тушить, запекать, добавлять сырыми в салаты.

Шампиньоны по-испански

Испанская кухня славится своими необычными блюдами. Одним из них являются запеченные шампиньоны. Готовятся они предельно просто, но при этом получается поистине кулинарный шедевр. Благодаря правильному подбору ингредиентов и специй блюдо имеет очень насыщенный вкус.

Подготовка

Для приготовления трех порций шампиньонов потребуется 10 крупных грибов, 2 шт. репчатого лука, 40 г полукопченой колбасы, 100 г ветчины. Кроме этого нужно подготовить 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. рубленой зелени, 30 мл растительного масла для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Грибы моют и аккуратно удаляют ножки. Затем чистят и измельчают лук. Колбасу и ветчину мелко нарезают, не смешивая. Затем половину порции лука смешивают с колбасой, солят по вкусу. В другой тарелке смешивают ветчину с оставшимся луком, солят и перчат. Таким образом, заготавливают два вида начинки. Наполняют половину шампиньонов начинкой с полукопченой колбасой, а оставшиеся – начинкой с ветчиной.

Запекание в духовке

Противень смазывают растительным маслом и укладывают шампиньоны начинкой вверх. Затем чистят чеснок и растирают его с несколькими ложками растительного масла. Аккуратно наливают чесночную заливку на начинку из колбасы и ветчины, пользуясь чайной ложкой. Разогревают духовку до 200 градусов и ставят в нее противень с грибами. Через 5-7 минут перемещают противень на нижние направляющие, снижают температуру до 150 градусов и продолжают запекать еще 15 минут. Затем посыпают шампиньоны рубленой зеленью и выдерживают в духовке еще 2 минуты. Подавать шампиньоны можно как в горячем, так и в холодном виде в качестве самостоятельного блюда или с салатом.

Духовые шкафы Kaiser

Шампиньоны по-испански. Приготовление в духовке

Встраиваемые духовые шкафы Kaiser отличаются сочетанием знаменитой немецкой практичности и надежности с уникальным дизайном и потрясающей функциональностью. В каталоге производителя есть газовые и электрические модели приборов. Внутренний объем, в зависимости от модели составляет от 50 до 105 л. Ширина встраивания также зависит от модели и составляет от 45 до 89,4 см.

Газовые духовые шкафы Kaiser имеют от 2 до 4 режимов работы, большинство из них оснащены режимом конвекции, грилем, вертелом. Рабочая камера приборов легко поддерживается в аккуратном состоянии благодаря каталитической очистке. Газовые духовые шкафы Kaiser отличаются наличием целого ряда параметров, обеспечивающих безопасную эксплуатацию приборов. В большинстве моделей предусмотрена блокировка от детей, телескопические направляющие, трехслойное остекление дверцы, электроподжиг и газ-контроль.

Электрические духовые шкафы Kaiser имеют от 8 до 15 режимов работы. В зависимости от модели они оснащены режимом конвекции, вертелом, грилем. Рабочая камера электрических духовых шкафов имеет традиционную, каталитическую или пиролитическую очистку. Многослойное остекление дверцы, наличие термощупа, телескопических направляющих, звуковой таймер позволяет комфортно и безопасно пользоваться приборами.

Духовой шкаф Kaiser EH 6355 Em
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
107 499 руб. Купить
Код товара: 7578841
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kaiser EH 6355 ElfEm
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
107 499 руб. Купить
Код товара: 3438445
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kaiser EG 6345 Em
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
87 099 руб. Купить
Код товара: 7862003
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG 6345 ElfEm
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
87 099 руб. Купить
Код товара: 785251
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6355 RotEm
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Красный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
107 499 руб. Купить
Код товара: 1324569
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG6372
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Серый металик
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
81 299 руб. Купить
Код товара: 3217956
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG6374Sp
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
79 899 руб. Заказать
Код товара: 4250258
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6337
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
91 699 руб. Заказать
Код товара: 2644252
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6424BE
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 68 л.
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 54 см
  • Управление Переключатели
110 399 руб. Заказать
Код товара: 5798805
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6424ElfBE
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 68 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 54 см
  • Управление Переключатели
110 399 руб. Купить
Код товара: 8113602
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6424GrBE
Духовой шкаф Kaiser EH6424GrBE
  • Способ приготовления Электрический
  • Цвет Серый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
  • Очистка духовки Традиционная
110 399 руб. Заказать
Код товара: 1947379
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH6424RotBE
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 63 л.
  • Цвет Красный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56 см
  • Управление Переключатели
110 399 руб. Купить
Код товара: 3386140
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6338S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
93 699 руб. Заказать
Код товара: 2971792
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EG6374W
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 66 л.
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
77 799 руб. Заказать
Код товара: 2891928
Под заказ
Духовой шкаф Kaiser EH4747
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 50 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Переключатели
57 399 руб. Купить
Код товара: 6019649
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6367
Духовой шкаф Kaiser EH6367
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
82 599 руб. Купить
Код товара: 2521549
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH4796AD
Духовой шкаф Kaiser EH4796AD
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 50 л.
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
63 299 руб. Купить
Код товара: 3462017
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH4796ElfAD
Духовой шкаф Kaiser EH4796ElfAD
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 50 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
63 299 руб. Купить
Код товара: 5080586
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kaiser EH6323
Духовой шкаф Kaiser EH6323
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Очистка духовки Каталитическая
81 099 руб. Купить
Код товара: 5123604
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6326Sp
Духовой шкаф Kaiser EH6326Sp
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Очистка духовки Каталитическая
80 499 руб. Купить
Код товара: 1528410
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6306R
Духовой шкаф Kaiser EH6306R
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 69 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное
86 899 руб. Купить
Код товара: 6568595
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6306RS
Духовой шкаф Kaiser EH6306RS
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 69 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное
88 199 руб. Купить
Код товара: 4112925
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EG9371
Духовой шкаф Kaiser EG9371
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 105 л.
  • Цвет Черный
  • Высота 47.9 см
  • Ширина 89.4 см
  • Глубина 52.1 см
  • Управление Переключатели
84 499 руб. Купить
Код товара: 1130163
В наличии
Духовой шкаф Kaiser EH6326W
Духовой шкаф Kaiser EH6326W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 79 л.
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55.6 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
80 099 руб. Купить
Код товара: 224765
В наличии

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: