Тосты в духовом шкафу. Вкусный рецепт

Каждый наверняка сталкивался с ситуацией, когда надо что-то срочно и быстро приготовить. И здесь неизменно на выручку приходили тосты. Тостом называют поджаренный кусочек хлеба, на который укладывают какую-либо начинку. По существу это жареный бутерброд. Тосты бывают разные: овощные, грибные, мясные, с морепродуктами, с фруктами. Это может быть легкое или очень сытное. Эта удобная, быстрая в приготовлении еда по праву полюбилась многим. Тосты хороши на завтрак, их можно взять с собой на работу или на пикник. Существует большое разнообразие рецептов на все случаи жизни. В зависимости от начинки калорийность тостов может варьировать в очень широких пределах.

Нужен ли на кухне тостер

Тостер достаточно удобный прибор. Его присутствие на кухне оправдано, если у вас деловой стиль жизни и вы нечасто позволяете себе кулинарные изыскания на кухне. Современные тостеры могут похвастаться большим набором функций. Кроме собственно тостов в этой технике можно также приготовить сэндвичи, хот-доги, брускетты, гренки, чесночный хлеб и даже чипсы из лаваша и тортильи. Помимо основной функции поджарки хлеба современные тостеры умеют разогревать и даже размораживать. При всем многообразии дополнительных функций, тостер не сможет приготовить одновременно большое количество горячих бутербродов.

Готовим тосты в духовке

Если у вас застолье с большой компанией, и вы решили приготовить тосты, тогда для этого вместо тостера лучше использовать духовку. За один прием можно приготовить изрядное количество горячих бутербродов. Используя противень духового шкафа вы свободны в выборе формы и размеров будущих тостов. Толщина хлебных ломтиков не ограничивается размерами тостера и может составлять от 6 до 10 мм. Все зависит только от вашей фантазии.

Какой хлеб выбрать

Для приготовления тостов можно использовать как свежий, так и черствеющий хлеб. Это никак не скажется на вкусовых качествах приготовленного блюда. Когда вы собираетесь готовить тосты с помощью духовки, выбор хлеба не ограничивается только тостерным видом. Можно использовать белый пшеничный, серый ржаной, черный, лаваш. В конечном счете все зависит от кулинарных приверженностей и фантазии. В обычном классическом рецепте тостов все же предпочтение остается за батоном белого тостерного хлеба. Кусочки из этого хлеба наиболее часто используются для приготовления тостов по большинству рецептов. Мякиш тостерного хлеба отличается пористой структурой. Хрустящая корочка способствует удержанию формы тоста.

Обжарка

Приготовление тостов в домашних условиях займет не более 4 минут. Ломтики хлеба необходимо равномерно распределить по противню застеленному пергаментной бумагой. По желанию тосты можно смазать сливочным, оливковым или подсолнечным маслом. Обжаривать тосты нужно в предварительно разогретой до 180 - 200 градусов духовке. Каждую сторону выложенного хлеба надо запекать, в зависимости от толщины, от двух до трех минут. Если функционал духовки позволяет, можно использовать одновременно верхний и нижний нагрев. Так ломтики просушатся равномерно с двух сторон. Вы можете приготовить слегка подсушенный тост, тост средней обжарки или темный тост. При желании тосты можно готовить на решетке, включив режим гриль и двухсторонний обдув. Это позволит подрумянить каждый кусочек с двух сторон, оставив внутреннюю часть мягкой.

Начинки для сэндвичей

Для начинки можно использовать самые разные продукты - от соленых до сладких. В английской кухне тосты подают с пастой мармайт, состоящей из пивных дрожжей с добавлением трав и специй. Во Франции популярны тосты с вареньем и горячим шоколадом. Испанцы любят тосты со свежими помидорами и оливковым маслом. В Швеции на тосты выкладывают салат из креветок, зелени и майонеза. В Аргентине для тостов готовят сладкий соус из карамелизированного сгущенного молока.

Духовые шкафы Kaiser

Встраиваемые духовые шкафы Kaiser являются функциональными, надежными и безопасными приборами, позволяющими приготовить самые разнообразные блюд. В зависимости от своих приоритетов потребитель может выбрать газовый или электрический духовой шкаф. Рабочая камера газовых моделей имеет объем от 66 до 105 л., имеют гриль, вертел. В зависимости от модели газовые духовки Kaiser оснащены 2-4 режимами работы. Трехслойное остекление дверцы надежно предохраняет пользователей от случайного ожога. Наличие электроподжига, функции газ-контроля и телескопических направляющих, подсветки обеспечивает комфорт и безопасность при пользовании прибором.

Электрические духовые шкафы Kaiser оснащены рабочей камерой объемом от 50 до 79 л. В зависимости от модели устройства имеют от 8 до 15 режимов работы, оснащены грилем, вертелом, режимом конвекции. Безопасная и комфортная эксплуатация электрических духовых шкафов обеспечивается наличием многослойного – от 2 до 4 – остекления духовки, телескопическими направляющими, таймером, подсветкой, функцией защиты от детей.