Преимущества откидной дверцы в духовых шкафах

Просматривая каталог духовых шкафов, произведенных разными компаниями, вы можете встретить модели с тремя типами дверец: навесными, выдвижными и откидными. Навесные открываются вправо или влево, как у холодильника. Выдвижные выезжают вперед, так что для доступа к противням нужно зайти сбоку. Откидная дверца, которая устанавливается на электрические и газовые духовые шкафы Kaiser, - самый популярный вариант. В этой статье мы попробуем разобраться в плюсах и минусах такой конструкции.

Чем удобна откидная дверца

При использовании духового шкафа откидная дверца выполняет несколько функций. Во-первых, она не дает горячему воздуху покинуть рабочую камеру, способствуя поддержанию выбранного температурного режима. Во-вторых, открывающаяся вниз дверца служит своеобразной страховкой для продуктов. Если вы не удержите противень, курица или пирог упадут не на грязный пол, а на чистую внутреннюю поверхность из гигиеничных материалов – стекла и металла. Если вы используете легкие формы – например, силиконовые формочки для маффинов – часть можно поставить на дверцу, пока вы расставляете остальные по противню. Тяжелые противни ставить не стоит, иначе между краем дверцы и корпусом образуется щель, в которую будет уходить тепло.

В отличие от навесной дверцы, откидная не позволит подойти вплотную к духовому шкафу Kaiser. Это убережет вас от ожогов в случае потери равновесия. Малышам откидная конструкция не позволит залезть в работающую духовку и вытащить горячий пирожок или куриную ножку, как только мама отойдет к холодильнику. Правда, отдельные недостатки тоже имеются. Например, противни, которые на стандартных направляющих выдвигаются только частично. Если вам неудобно работать с наполовину выдвинутыми противнями, проблему легко решить за счет установки телескопических направляющих.

Выдвижные дверцы проигрывают откидным по нескольким показателям. Прежде всего, они требуют, чтобы вокруг духового шкафа было много места. К тому же, закрепленные прямо на дверце противни очень быстро остывают, а это может привести к неприятным последствиям: пирог опадет и станет плоским. Так что от некоторых рецептов придется отказаться. Откидные дверцы духовых шкафов – самая распространенная конструкция в мире, так что модели Kaiser следуют общей тенденции. С другими характеристиками духовых шкафов вы можете ознакомиться в каталоге. Закажите себе модель, которая идеально впишется в кухню и позволит баловать домашних любимыми блюдами!