Стиль "Ампир". От наполеоновской Франции до современной кухни

Шик и блеск, позолота и доспехи, кожа и резное дерево – таким был стиль ампир, зародившийся во Франции во времена правления императора Наполеона Бонапарта. Роскошные дворцовые залы манят туристов со всех уголков мира, а направление, столь поспешно позабытое в середине прошлого века, в наши времена обретает новую жизнь.

Стиль ампир – это о просторных залах и высоких расписных потолках, колоннах и лепнине, зеркалах и хрустале... Как же его можно воссоздать тем, у кого нет возможности расположиться в резиденции великих императоров XIX века? Сегодня мы расскажем вам об истории возникновения данного направления, поведаем о его основных чертах, а также поделимся тем, как можно передать изысканный стиль на вашей кухне с помощью бытовой техники от Kaiser.

Эпоха классицизма

Классицизм зародился в XVII веке, став на ближайшие два столетия основным направлением для оформления роскошных дворцовых помещений в странах западной Европы. Направление сочетает роскошь и изящество, строгость и величие, уют и гармонию. Внимание привлекает строгая симметрия, высокие потолки, большие просторы и спокойная цветовая гамма в обрамлении богатых декораций. В таком интерьере обязательно присутствовали такие атрибуты как увесистые шторы с драпировкой, роскошная люстра из хрусталя, раритетные картины на стенах, колонны в римском и древнегреческом стиле, эффектные арки и добротный камин. При всем своем богатстве такой интерьер лишен напыщенности и показушности – аксессуары используются дозировано и уместно, а поэтому не перегружают помещение и создают комфортную, расслабленную атмосферу.

Зарождение стиля ампир

На смену классицизму в первой трети XIX века пришел стиль ампир. Его появление тесно связано с правлением императора Наполеона Бонапарта, а само слово «ампир» переводится с французского языка как «империя». Отсюда стиль получил еще одно название – «имперский» или «дворцовый».

Ампир вобрал в себя многие черты своего предшественника: здесь вы увидите и хрусталь, и колонны, и пилястры, и драпировку из роскошных тканей… Однако есть и отличия, да какие! Главной задачей данного направления являлась репрезентация власти, подчеркивании статуса и роскоши, а поэтому таким помещениям свойственна величественность и монументальность, строгость и парадность, вычурная роскошь и помпезность, обилие роскошного декора и нарочито дорогая отделка.

Императорский стиль насаждался правительством сверху: живопись, декор и архитектура должны были воспевать величие французского императора. С течением времени данное направление внедрялось во всех странах, завоеванных Наполеоном, однако надолго ампир прижился лишь в Российской Империи во времена правления Александра I. Объясняется это явление особой тягой российского императора ко всему французскому – от кухни до манер. Столетие спустя он забылся, чтобы возродиться вновь в 1940-х годах при правлении Иосифа Сталина.

Ампир в Российской Империи

В Российской Империи дворцовый стиль появился в начале XIX века, ярко проявившись не только в архитектуре и дизайне, но еще и в декоративно-прикладном искусстве тогдашней столицы державы – Санкт-Петербурге. Местные архитекторы и дизайнеры вдохновлялись французским ампиром, увековечивая таким образом победу в войне с Наполеоном 1912-1815 годов, а также олицетворяя торжество государственности и власти правящего монарха.

Русский ампир делится на два подвида – столичный и провинциальный. В отличие от традиционного императорского стиля, в основу которого легла архитектура Римской империи, петербургский ориентирован на греческую античность, однако общими оставались детали – факелы, дубовые венки, щиты, стрелы и орлы. Провинциальный ампир же практически никак не отразился на оформлении зданий и выражался скорее в декоре памятников, монументов и частных строений.

Архитектура

Характерными признаками русского ампира в архитектуре стало присутствие таких декоративных элементов как величественные колонны роскошные пилястры, эффектная лепнина и грозная военная символика: гербы, доспехи и лавровые венки. Еще одна особенность направления – применение античных символов: орлов, грифонов, сфинксов и львиных лап. Весь декор выстроен линейно и крайне симметрично, что принципиально отличает ампир от хаотичной готики, ярким примером которой является архитектура легендарного Нотр-Дам-де-Пари.

Живопись

Ампир оставил свой след не только в архитектуре Российской Империи, но и в живописи. Какие картины висели в роскошных дворцах? В основном на них изображались сцены битв с обилием красного – цвета огня сражений, а также портреты правителей с оружием и в военных доспехах. Живописцы стремились подчеркнуть могущество армии, империи и правящего монарха. Женщины на портретах выглядели как генеральские жены – художник подбирал не только одежду в стиле Римской империи, но и соответствующую позу и даже выражение лица.

Отличительные черты

Ампир – какой же он на самом деле? Данному направлению присуща нарочитая роскошь и парадность. В интерьере преобладает символика, олицетворяющая мощь власти и величие эпохи: подчеркнуто дорогие материалы, а также эффектные военные доспехи и гербы. В то время как классицизм акцентировал внимание на достоинстве и силе личности, ампир служит для утверждения культа вождя: типичными сюжетами картин стали императоры на коне в полном обмундировании, а также эффектные сцены сражений с преобладанием багровых тонов.

Замки и дворцы в стиле ампир всегда характеризуются большими площадями и грандиозностью. Все объекты внутри них подчинены центрической композиции. По периметру зала располагаются скульптуры, фарфоровые вазы и бронзовые подсвечники с витиеватым узором, а блеск золотой отделки стен и потолка отражается в роскошных зеркалах, оформленных в массивные деревянные рамы с позолотой.

Известные представители

Среди творцов дворцовой эпохи особого внимания удостоен главный живописец наполеоновского времени Жак Луи Давид, автор полотен «Портрет мадам Рекамье» 1800 года и «Наполеон на перевале Сен-Бернар» 1801 года. В создании архитектурных сооружений поучаствовал Андрей Никифорович Воронихин – создатель Казанского Собора в Санкт-Петербурге (1801-1811 годы) и Осип Бове, автор проекта Триумфальных ворот в Москве (1829-1834 годы). К слову, французская Триумфальная арка на площади Каррузель была спроектирована несколькими десятилетиями ранее – в 1806-1808 годах – под руководством Шарля Персье и Пьера Фонтена, вдохновленных видом арки Константина в Риме.

Антуан-Дени Шоде создал две статуи Наполеона в образе Цезаря. Первую установили на Вандомаскую колонну в Париже, а вторую планировалось установить в покоренной Москве. Для ампира в целом свойственно подражание римскому искусству, с которого он, собственно говоря, и берет свои истоки. Упомянутая выше Вандомаская колонна была воссоздана по примеру Траяновой колонны в Риме, а материалом для ее изготовления послужили военные трофеи – переплавленные пушки русских и австрийцев.

Сталинский ампир и его отличия

Сталинский ампир появился в искусстве и архитектуре Советского Союза после победы в войне с немецкими захватчиками. Классическим примером данного направления в архитектуре стали кинотеатр Дружба в Киеве и сталинские высотки в Москве: мощные, монументальные, с большой звездой на верхушке. За стенами таких зданий скрываются высоченные потолки с эффектной лепниной, дорогая резная мебель и бронзовая отделка, ставшая явной отсылкой к Римской империи. Роскошь, помпезность, классицизм с легкими вкраплениями барокко: таким виделась вождю архитектура послевоенных годов. Масштабное строительство объектов длилось совсем недолго – до постановления ЦК КПСС от 4 ноября 1955 года «Об устранении излишеств в проектировании и строительстве».

Ампир в современном дизайне

Ампир сегодня – один из излюбленных дизайнерских приемов для создания по-настоящему роскошного и эффектного оформления помещения. За основу в декоре берутся светлые пастельные тона – молочный, айвори и беж – в дополнение к которым активно применяется насыщенный алый и бургунди, а также акцентные бронзовые и золоченые вставки: подсвечники, рамки, абажуры. В таком помещении всегда присутствует центральная фокусная точка – ковер, напольный узор или роскошная люстра – вокруг которой выстраивается композиция. В оформлении используются дорогие натуральные ткани, мрамор, хрусталь, древесина редких пород и зеркала. Монументальность императорского стиля подчеркивается колоннами и пилястрами, фресками и геральдикой, арками и лепниной, возведенными по принципу ордерной системы.

Дизайнерская коллекция «Kaiser Empire»

Линейка Empire стала закономерным продолжением популярной серии Belle Epoque. Дизайн такой кухонной техники ненавязчиво возвращает ко второй половине XIX – началу XX веков. Фронтальные стенки, как и в старину, покрыты эффектной жаропрочной эмалью в трех цветовых исполнениях:

• Antrazit – глубокий черный агат;
• Elfenbein – благородный оттенок слоновой кости;
• Bordeaux – насыщенный винный тон.

Ретро-дизайн с мягкими плавными линиями, имитирующими резку по дереву, дополнен стилизованными под полированную латунь элементами – массивные поворотные ручки управления и открытия дверцы, декоративные накладки, эффектный таймер-минутник и штампованная эмблема с логотипом бренда – которые элегантно подчеркивают стилевую направленность коллекции и придают ей еще большую привлекательность.

Варочные панели

Коллекция Empire представлена газовыми, электрическими и индукционными варочными панелями, выполненными в традиционном для царского времени стиле. В зависимости от модели, газовые поверхности на 4 и 5 конфорок дополнены массивными прямоугольными или слегка округлыми чугунными решетками, позволяющими надежно зафиксировать посуду и избежать случайных травм.

Материалом для изготовления рабочего стола в первом случае служит закаленное стекло, а во втором – эмалированная сталь. Прибор оснащен одной экономичной, двумя стандартными и одной турбо-конфоркой с тройным контуром пламени мощностью 3,8 кВт. Пятиконфорочные модели предусматривают малую, две средние, одну большую и одну двухконтурную горелку. Дизайн прекрасен в мельчайших деталях: ненавязчивая бронзовая обводка на конфорках, увесистые чугунные адаптеры для казанков и сковородок WOK, подставка для кофейника и массивные ретро-ручки под бронзу возвращают в эпоху нарочитой воинственности, победоносности, роскоши и богатства. Несмотря на характерную ретро-внешность, техника наделена благами современности: каждая конфорка предусматривает газ-контроль, который выключит подачу газа, если огонь погаснет, и автоподжиг, активирующий работу горелки без использования спичек.

Поверхность электрических варочных панелей выполнена из ударопрочной и жаростойкой стеклокерамики, украшенной износостойкой графикой и твердыми декоративными пластинами под бронзу. Три конфорки HiLight порадуют вас быстрым равномерным нагревом и долгим сроком службы. Одна из рабочих зон предусматривает опцию расширения, что позволяет готовить в посуде любого размера и рационально использовать энергоресурсы. Электрическая модель также может похвастать удобной сенсорной системой управления Full Touch Power-Slide с дисплеем, функцией автоматического нагрева Blitz, которая дает возможность быстро вскипятить воду, индикацией остаточного тепла, защитой от детей, звуковым таймером с автоотключением и системой автоматического защитного отключения Safety Guard.

Модели с индукционными нагревателями украшены износостойкой графикой, очерчивающей четыре или пять нагревательных зон. Под стеклокерамической поверхностью скрыты мощные преобразователи, которые трансформируют электроток в высокочастотное электромагнитное поле. Получаемые волны воздействуют исключительно на металлическую посуду, продуцируя тепло в толще ее дна. Сам нагреватель и стеклокерамика вокруг кастрюльки или сковородки остаются холодными, что говорит о максимально сконцентрированной подаче тепла. Благодаря такой особенности индукционные варочные панели куда эффективнее своих предшественников: КПД газовых составляет 55%, электрических – 65%, а индукционных – 90%.

Духовые шкафы

В линейке Empire вы найдете как газоэлектрические, так и полностью электрические духовые шкафы, выполненные под стать варочным панелям и всей остальной технике данного направления. И те, и другие имеют ряд своих отличительных черт.

Встраиваемые духовые шкафы Kaiser Empire, работающие на газу, могут похвастать:

• традиционным газовым нагревом, обеспечивающим эффект приготовления на костре;
• просторной рабочей камерой на 67 литров;
• наличием звукового таймера, телескопических направляющих и четырех базовых режимов приготовления блюд;
• присутствием мощного электрогриля и съемного вертела в комплекте;
• безопасной дверцей с тройным остеклением;
• каталитической системой самоочистки стенок духовки уже в процессе приготовления блюд;
• более доступной стоимостью в сравнении с электрическими.

Электрические модели хоть и обойдутся вам несколько дороже при покупке, зато порадуют расширенным функционалом. Приборы поддерживают восемь режимов работы – нижний и верхний нагрев, традиционный нагрев, гриль, обдув, конвекция, вертел и размораживание. Наличие конвекции обеспечивает поддержание равномерной температуры во всех уголках рабочей камеры, существенно ускоряет приготовление любого блюда и придает каждому кусочку равномерную золотистую корочку. Грамотное использование разных источников тепла, а также конвекции и гриля, позволит вам быстро приготовить любое блюдо ресторанного уровня на домашней кухне.

Вытяжки

Модельный ряд кухонных вытяжек представлен купольными, наклонными и встраиваемыми агрегатами. Первые являются неоспоримой классикой: массивный конусообразный козырек обеспечивает мгновенный захват загрязненного пара, а воздуховод ему под стать – мгновенное выведение его из помещения. Вторые работают по принципу двойного захвата: воздухозаборники с фильтрами располагаются не снизу, а по бокам. Узкие вертикальные щели способствуют ускорению и завихрению пара, вследствие чего прибор стал еще более тихим и эффективным. Третьи же предназначены для врезки в дно навесного шкафчика и благодаря скромным габаритам станут оптимальным дополнением для компактной кухни.

Все модели могут работать как в режиме отвода, так и в режиме рециркуляции. В первом случае прибор всасывает воздух, пропускает его сквозь металлический жироулавливающий фильтр, где задерживаются крупные липкие частицы, а затем предварительно очищенный пар поступает в воздуховод, ведущий к вентиляционному отверстию в стене. Во втором же воздух перенаправляется в угольный картридж, где избавляется от мельчайших частиц гари и любых запахов, а потом чистый и свежий возвращается в помещение. Цикл рециркуляции повторяется 12 раз в час, что обеспечивает поддержание стабильно комфортной атмосферы на вашей кухне.

Для эффективной работы воздухоочистителя необходимо производить систематический и качественный уход. Жироулавливающие фильтры необходимо мыть вручную или в посудомоечной машине с регулярностью не менее одного раза в неделю. Угольные картриджи являются одноразовыми и не подлежат мытью – их необходимо заменять новыми каждые 2-3 месяца эксплуатации.

Важным критерием выбора вытяжки является ее производительность. Купольные и встраиваемые модели способны отфильтровать до 910 кубометров загрязненного воздуха в течение часа, а наклонные и того больше – до 1250 кубических метров! Много это или мало? Для того чтобы получить ответ на этот вопрос, необходимо выполнить расчет по формуле: площадь кухни × высота потолка × 12 – количество циклов очистки в течение часа. Если вытяжка будет работать в режиме рециркуляции, к полученному результату необходимо добавить еще 30%.

Микроволновые печи

Линейка Empire представлена отдельностоящими микроволновыми печами, дизайн которых в полной мере соответствует общей направленности императорского стиля. Технических преимуществ у таких моделей немало:

• удобная рабочая камера на 25 литров;
• надежное внутреннее покрытие из нержавеющей стали;
• продуманное сенсорное управление Full Touch с цифровым дисплеем;
• магнетрон на 900 Вт с пятиступенчатой регулировкой мощности – 160, 320, 480, 640, 900 Вт;
• конвекция и гриль, которые могут использоваться как соло, так и в сочетании с воздействием микроволн;
• автоматическая разморозка и приготовление;
• программирование рецептов;
• звуковой таймер с автоотключением.

Широкий перечень доступных опций предоставляет возможность размораживать, подогревать и полноценно готовить в такой СВЧ любые блюда – от мяса до праздничного кекса!

Холодильники

Дополняют серию Empire роскошные двухкамерные холодильники общим объемом 416 литров. Холодильное отделение на 310 литров оснащено двумя широкими стеклянными полками, одной составной полкой, двумя боксами Super fresh с календарями сроков хранения, четырьмя дверными полочками, подставкой для яиц и съемной полкой для бутылок. Для скоропортящихся продуктов предусмотрен изолированный выдвижной отсек Zero-Zone с возможностью автономной регулировки температуры. В 106-литровом морозильнике располагаются три выдвижных ящика, предназначенные для эффективного и безопасного хранения разных категорий замороженных продуктов: фруктов и овощей, мяса и рыбы, сырых заготовок и готовых блюд.

Работу устройства регулируют высокоточные датчики, позволяющие установить температуру в диапазоне от –24 до +8 градусов отдельно для холодильной и морозильной камер. Проконтролировать состояние установки помогает круглый дисплей в металлической ретро-рамке. Система автоматического оттаивания No Frost дает возможность не только поддерживать равномерную температуру на всех полках, но и свести уборку внутри к необходимому минимуму – холодильнику необходима лишь одна профилактическая разморозка в год.

Посудомоечные машины

Встраиваемые посудомоечные машины Kaiser Empire раз и навсегда разрешат спор о том, кто в семье моет посуду. Качество мытья кухонной утвари автоматом не только ни в чем не уступает очищению вручную, но и во многом даже превосходит его. В линейке вы найдете полноразмерные устройства шириной 60 см, способные вымыть 14 комплектов посуды за один цикл. Прибор предусматривает 6 программ для работы с посудой разного состава и степени загрязнения:

• быстрая мойка;
• стекло;
• авто 40-75;
• интенсивная;
• 3 в 1;
• половинная загрузка.

Управление посудомоечной машиной осуществляется с помощью сенсоров Full Тouch с LED индикацией. Уникальная система Logic Control автоматически устанавливает степень загрязненности посуды, и выстраивает цикл мойки исходя из полученных данных. Усовершенствованная технология Aqua Stop надежно защищает ваш дом от малейшего риска протечки. Регулируемые по высоте корзины для посуды дополнены отдельным полностью выдвигаемым лотком для столовых приборов Komfort-Plus. Три разбрызгивателя обеспечивают эффективное очищение посуды в каждой корзине независимо от степени загруженности рабочей камеры.

Чайники

Дополнить кухню в ретро-стиле помогут стильные электрочайники Kaiser Empire. Модели с эффектным округлым корпусом, напоминающим традиционный чайник со свистком, выполнены в такой же цветовой гамме, что и рассмотренная нами ранее бытовая техника линейки – беж, бордо и антрацит. Глянцевый корпус дополнен медным носиком, эффектной штамповкой и ручкой с матовой пластиковой вставкой в тон.

За нагрев двух литров воды отвечает мощный ТЭН на 1800 Вт, скрытый в толще дна, что обеспечивает надежную защиту от накипи и легкий уход. Внутренняя поверхность чайника выполнена из прочной и долговечной нержавеющей стали, стойкой к коррозии и перепадам температур. Для вашей безопасности производителем реализована надежная система защиты – прибор автоматически отключается при закипании, снятии с подставки, перегреве или недостаточном количестве воды внутри.

Современная техника в классической оболочке

Кухонная техника Kaiser Empire – яркое свидетельство тому, что за ретро-оболочкой может крыться современный функционал, продуманный до мелочей! Варочные панели оснащаются такими удобными опциями как газ-контроль, автоподжиг, индикация остаточного тепла и зоны расширения – это лишь начало списка! Духовые шкафы оборудованы вертелом, конвекцией и грилем, помогающими в выполнении любых кулинарных задач. Вытяжки в имперском стиле позволяют эффективно очистить воздух в кухне площадью до 30 квадратных метров в любом из выбранных режимов работы. Микроволновые печи дают возможность размораживать, подогревать и готовить с помощью микроволн, конвекции и гриля. Вместительные холодильники оснащаются автоматической разморозкой, опциями суперохлаждения и суперзаморозки. Посудомоечные машины используют 6 программ мойки и вмещают в себя до 14 комплектов любой посуды – от бокалов до сковородок – а эффектные ретро-чайники снабжаются мощным скрытым нагревателем, позволяющим за минуту вскипятить до двух литров воды. Современная техника Kaiser призвана не только упростить быт хозяйки, но еще и украсить интерьер кухни, сделав его по-настоящему уникальным, стильным и эффектным.

Фирменный магазин KAISER

Интернет-магазин kaiser-bt.ru предлагает вашему вниманию широкий ассортимент немецкой бытовой техники Kaiser в стиле ампир. В нашем каталоге вы найдете варочные панели, духовые шкафы, вытяжки, кухонные плиты, СВЧ, холодильники, посудомойки и электрочайники, которые объединяет благородная цветовая гамма, яркий декор и современный продуманный функционал.

На все оборудование распространяется официальная гарантия от производителя. Приобрести понравившуюся модель можно OnLine. Для этого необходимо добавить товар в корзину, и заполнить поле с контактными данными – наш менеджер свяжется с вами для уточнения нюансов. Если у вас остались вопросы касательно выбора и приобретения бытовой техники Kaiser, мы готовы ответить на них в телефонном режиме: +7 (495) 369-00-70, 8 (800) 600-95-32. Для удобства наших покупателей организована оперативная курьерская доставка техники по Москве и Московской области. Посылки в регионы отправляются независимыми транспортными компаниями – выбор перевозчика остается за покупателем.